....als Quichefan, musste ich dieses Rezept ausprobieren! Normalerweise mache ich meine Quiches ( Quiche Lorraine ) ohne Rezept. Bei dieser habe ich mich...fast...dran... gehalten. In Ermangelung von Lauch habe ich diesen durch Paprika ersetzt. Fazit: Eine sehr feine und relativ leichte Quiche im Vergleich zum Klassiker! Wird es definitiv wieder bei uns geben. Denn der Familienrat hat sie für sehr gut befunden. dazu gab es einen knackig- frischen Salat mit Mangodressing und der Tag konnte...
Heute war mir nach SOUL FOOD - Veggi bitte!!! Also ein neuer Testlauf „Saitan selber machen“.
Vorteil: Hoher Eiweißgehalt zwischen 20-28g pro 100g - also LowCarb verträglich. Ohne Soya etc. Und wenn Du es selbermachst - weißt Du genau was drin ist!!!
Resteverwertung: Grillgemüse, gekochte Kartoffeln - neu dazu: Zwiebeln angebraten. Dann war Sie da - ich mache eine Fritata. Ich weiß, gibt es gerade mal öfter... heute ohne Tm - im Backofen. 6 Eier dazu und alles wirklich wild gemischt plus Gewürze; Kräutersalz, Pfeffer, Cayenne, geräucherte Paprika, Rauchsalz... Ab in den Backofen 160-180 Grad ca. 15 Minuten. Lecker!!!
meine freundin „ico” liebt das und trinkt auch mal - schwupp - eine ganze Flasche so weg. Gesund & besser als Junkfood ist es allemal. Und wenn man ein gutes rezept findet auch schnell und einfach selbstgemacht! im Frischeparadies in Hamburg kostet sie, wenn ich mich recht entsinne knapp 5 €!! Da ich den Beitrag von 8.8. heute auf den blog übertrage kann ich euch sagen das feedback war von positiv bis begeistert...