Rezepte · 18. November 2021

Hinreichend bekannt - ich stehe auf das schöne und hocharomatische Buschbasilikum. Eigentlich mehrjährig. Leider habe ich es noch nie über den Winter bekommen. Dieses Jahr hatte ich 2 besonders große Büsche. Mit dem ersten Frost ist alles vorbei normalerweise alles vorbei. Heute habe ich den ersten beschnitten /abgeerntet* Haltbar gemacht als: Paste 225g Blätter & Blüten 5 g Salz 100g Olivenöl In Gläser abgefüllt, mehrfach auf dem Tisch aufklopfen/verdichten, dann mit Öl bedecken...

Rezepte · 08. Oktober 2020

...wer einmal eine Quitte gerochen hat, ist verzaubert! Der Spaß hört leider spätestens bei der Zubereitung auf...