...bei meinem Besuch in Sri Lanka habe ich auf dem Markt so viele schöne Dinge gesehen. Für mich ist das immer ein Highlight - solche für uns außergewöhnlichen Dinge zu entdecken. Vielleicht auch gerade, weil wir ja quasi alles auch hier kaufen können. dennoch ist es in seiner verarbeitete Form oftmals weit weg vom Urprodukt.
Das trifft auch auf den Jaggery zu.
So chön ursprünglich und auch wunderschön verpackt (bis auf sie Plastikschnur ).
In Sri Lanka wird Jaggery hergestellt - bei uns heisst das dann Kokosblüten- oder Palmzucker.
So sieht er dort auf dem Markt aus. Selbstredend hatte ich diverse von diesen niedlichen „Kugeln” gekauft. und wird aufgrund seiner super guten Qualität nur für besondere Zwecke eingesetzt
Gestern habe ich die letzten Kugeln kleingeschnitten und im Thermomix - feingemahlen. deshalb die Blider und info heute für Euch 🤎
