Immer mal wieder schnappe ich mir ein bis 2 frische Knollen. Dann bekommt mein kleiner Hausfreund die Zehen zum Zerkleinern - anschließend gehen die perfekt zerkleinerten in ein Gals, werden mit bestem Olivenöl ( die grünliche farbe kommt v. Olivenöl ) gemischt und bedeckt - und so habe ich sie immer griffbereit im Kühlschrank.